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晨雾未散的扬州演武场,三十张枣木案几一字排开。

苏小棠站在最前,素色短褐被晨风吹得猎猎作响,腕间却稳稳托着个青瓷碟——里面是半撮暗褐色粉末,在晨光里泛着诡谲的红。

"这是火灵香。"她声音不大,却像根细针戳破了满场嗡嗡的私语。

台下坐着的江南厨会首领们霎时静了,有人攥紧了腰间的银勺,有人指甲掐进案几,连最年长的金陵楼老掌勺都直起了佝偻的背。

苏小棠指尖蘸了点粉末,在掌心搓开,气味便散了——不是香料该有的馥郁,反带着股焦糊的苦,像极了七年前她跪在侯府柴房,闻见老帮厨被拖走时,衣角残留的味道。

她喉结动了动,将粉末撒进案上的陶炉:"各位可记得,当年被流放的十二位掌事?

他们的徒弟总说师父''''触了灶神逆鳞'''',可你们看——"

陶炉里腾起一缕青烟,混着晨雾缠上梁间悬的铜铃。

最前排的姑苏楼少东家突然捂住眼睛:"我、我眼尾跳得厉害!"话音未落,旁边的杭帮菜大弟子也踉跄着撞翻了茶盏:"这味道......和我试新菜时用''''火种''''后的感觉一模一样!"

演武场炸开了锅。

有人拍案而起:"苏掌事是说,我们拼命练的''''本味感知'''',是这破香催出来的?"有人攥着怀里的旧药方发抖:"难怪我师父临终前总喊''''眼前有火星子'''',原来不是中了邪......"

苏小棠望着台下翻涌的情绪,喉间泛起股热辣的酸。

她想起前日在天膳阁废墟,蹲在焦土上扒拉出半块火灵香残块时,指尖触到的温度——和当年老帮厨塞给她烤红薯时,那掌心的余温,竟像极了。"各位。"她提高声音,指节重重叩在案上,"这香的方子,藏在前御膳监密室的墙缝里。"她掀开案下红布,露出整箱整箱的暗褐粉末,"我让人从黑市截了三批,每批都掺着被流放掌事的血——他们的骨血,成了这香的引子。"

"放屁!"突然有人吼了一嗓子。

人群分开条缝,湖州楼的钱掌事红着眼冲上来,腰间金漆木牌撞得叮当响,"我用''''火种''''二十载,做出的菜连皇上都夸过!

你说这是假的?"他抓起把火灵香就要往嘴里塞,苏小棠反手扣住他手腕,另只手抽出他腰间木牌——背面刻着个极小的"应"字,和她案头那枚"感"字凑成"感应"。

"钱掌事。"她将木牌拍在案上,"这牌子是御膳监发的吧?

你每次用''''火种''''前,是不是要烧三柱香,对着牌位磕三个头?"钱掌事的手抖了,额角沁出冷汗:"你......你怎么知道?"

"因为这牌位里,藏着火灵香的引子。"苏小棠扯断木牌红绳,用力一掰——木块裂成两半,里面果然粘着半片焦黑的指甲,"当年流放的掌事,被拔了指甲、抽了骨血,做成这引子。

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